焦亞硫酸鈉用作漂白有哪些使用方法

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　　食品級(jí)焦亞硫酸鈉常用于漂白劑防腐劑，疏松劑，抗氧化劑，護(hù)色劑及保鮮劑，其主要特征為：白色或微黃色結(jié)晶粉末，相對(duì)密度1.4溶于水(20°C時(shí)為54g/100ml水；100°C時(shí)為81.7g/100ml水)，水溶液呈酸性。溶于甘油微溶于乙醇。受潮易分解，露置空間中易氧化成硫酸鈉。與強(qiáng)酸接觸放出二氧化硫而生產(chǎn)相應(yīng)的鹽類(lèi)。加熱到150°分解。
　　焦亞硫酸鈉作為漂白劑使用時(shí)，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接觸物體方式進(jìn)行漂白。 在日常生活中，購(gòu)買(mǎi)者可從食品的色澤、氣味等方面來(lái)作簡(jiǎn)單的判斷。如買(mǎi)荸薺，可看其表皮顏色是否過(guò)于鮮艷，如鮮艷的話可再聞其是否有刺激性氣味（是果實(shí)的話可削去表皮聞），如有刺激性氣味，則一般可能經(jīng)過(guò)藥劑浸泡。
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